Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

12 articles avec les plats

Tajine de boulettes et petits-pois carottes -Cookeo-

Publié le par La Cuisine de Niniss

Tajine de boulettes et petits-pois carottes -Cookeo-

Le mot Tajine définit à la fois le récipient et le met qui cuit dedans à l'étouffé, l'ustensile lui est composé d'un plateau en terre cuite surmonté d'un couvercle conique. Au Maroc, en Algérie et dans certaines régions de Tunisie, ces plats dans lesquels...

Lire la suite

Cannellonis d'aubergines

Publié le par La Cuisine de Niniss

Cannellonis d'aubergines

Vous aimez les aubergines ? Moi oui !!! Je les cuisine souvent en ratatouille, tchakchouka, friture, moussaka, parfois en caviar mais pour l'heure j'avais envie d'un peu de changement en réalisant des cannellonis d'aubergines gratinés et bien je ne suis...

Lire la suite

Tchakchouka d'aubergines et de courgettes Recette en vidéo

Publié le par La Cuisine de Niniss

Tchakchouka d'aubergines et de courgettes  Recette en vidéo

Au mois de Mai avait lieu au grand palais le Taste of Paris, un festival qui rassemblait 14 grands chefs des meilleures tables parisiennes, des artisans, fabriquants, producteurs, amateurs, passionnés de gastromie.C'est en me promenant à travers les différents...

Lire la suite

Filet de colin sur lit d'épinards et sa sauce savora

Publié le par La Cuisine de Niniss

Filet de colin sur lit d'épinards et sa sauce savora

La fin des vacances scolaires à sonné depuis quelques jours déja, c'est repartis pour le train train quotidien des enfants, école, devoirs, activité extra scolaire, le soleil se fait de plus en plus discret laissant place à la grissaille, et la lumière...

Lire la suite

Sauté de pommes de terre aux poireaux

Publié le par La Cuisine de Niniss

Sauté de pommes de terre aux poireaux

Une envie de pommes de terre sautées mais pas le temps d'attendre que celles-ci cuissent à la vapeur, alors je vous propose une cuisson au micro-ondes, oui vous lisez bien, j'étais moi même réticente à celle-ci mais depuis quelques temps je teste et pour...

Lire la suite

Haché gourmand de courgette-mozzarella sur son lit de boeuf

Publié le par La Cuisine de Niniss

Haché gourmand de courgette-mozzarella sur son lit de boeuf

Après une petite absence comme à l habitude due à de difficiles nuits de travail, je vous propose une petite recette simple, gourmande et surtout qui vous permettra de faire manger des légumes à vos petits loup.Je me suis inspiré d'une recette de sophie...

Lire la suite

Coquilettes.... et champignons

Publié le par La Cuisine de Niniss

Coquilettes.... et champignons

Je participe au 1er concours de red pour lequel il fallait proposer une recette à base de fruit, j'ai alors choisi un des dessert que j'apprécie et que j'aime beaucoup réaliser " Le fraisier ", alors si vous aussi vous aimez ce dessert et que avez 5 minutes...

Lire la suite

Pasta al spinaci à la crème de fromage

Publié le par La Cuisine de Niniss

Pasta al spinaci à la crème de fromage

Pour revenir à mes petites envies Italienne je vous propose une recette de pâtes, toujours aux épinards mais cuisinées différamment cette fois-ci. Ingrédients pour environ 4/5 personnes : 2 petites gousse d'ail 500 gr d'épinards environ 300 gr de champignon...

Lire la suite

1 2 > >>