Nouilles sautées aux crevettes et dés de veau.

Publié le par La Cuisine de Niniss

 

 

  Un peu de cuisine thaï pour les amateurs/trices?  Aujourd'hui pas de papotage passons de suite à la recette.

 

 

 

 

nouilles-sautees.jpg

 

 

 

Pour 4/5 personnes

 

Ingrédients:

 

 500gr de nouilles chinoise

1 à 2  escalopes de veau

300 gr de crevettes fraiches

1 poignée de champignons noir ou autre si vous n'en avez pas

2 carottes

1 grosse courgette

De la coriandre selon votre goût

2 c à s de sauce soja

1 c à s de vinaigre

2 échalottes

sel,poivre

huile d'olive

1 bouillon de poulet hallal

 

 

nouilles-2.jpg

Préparation:

 

  Faire bouillir de l'eau avec le bouillon, ajouter les nouilles, surveiller la cuisson car celle-ci diffère selon la marque utilisée, il faut que les nouilles soient  "al dente "  car elles vont continuer à cuire par la suite.

 

  Couper les carottes , la courgette en petits batonnêts, le veau en dés, puis éplucher les crevettes.

Mettre l'huile à chauffer, faire revenir l'échalotte émincée, à mi- cuisson, ajouter la viande et  la coriandre, puis les carottes et les champignons, une fois la viande colorée, ajouter les crevettes, saler, poivrer légèrement, une pincée de paprika et de curry ajouterons une touche de saveur.Laisser mijoter jusqu'à  ce que la cuisson soit à votre goût ,puis ajouter la sauce soja et le vinaigre.

 

  Enfin ajouter les nouilles, bien mélanger à la préparation puis ajouter 50 à 70 ml, laisser mijoter 5 à 10 minutes, c'est prêt !!

 

Bonne  réalisation et bonne dégustation !!!

 

 

nouilles.jpg

Publié dans les Asiatiques

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je miamuse bien 10/12/2011 12:50


Bonjour,

J'ai vu que tu aimes la crevette et ta recette me plaît bien: veux-tu participer à mon prix Bubba? Tu peux au mieux remporter un livre, au pire, contribuer à l'élaboration sur mon blog d'un grand
carnet de recettes jamais vu sur la crevette! Ce serait vraiment amusant. A bientôt!

La Cuisine de Niniss 12/12/2011 09:18



Coucou c'est fait je t'ai envoyé un mail.



domi 18/10/2011 19:27



Quel joli nid gourmand où pourront " sauter les crevettes "



two sisters 22/05/2011 09:53



mmmmmmmmmmmmmmmmmmm!!!!!!!!ON en voulait justement !!Ton plat est super alléchant!!!faudrait qon le fasse rapidement!!


 


Merciiiiii ^^



La Cuisine de Niniss 22/05/2011 16:50



Contente que cela vous plaisent les sisters,alors à vos fourneaux!!! Bizzzz



linda 21/05/2011 23:39



superbe assiette ......



La Cuisine de Niniss 22/05/2011 16:49



Merci ma belle



Azura 21/05/2011 15:30


Quelle belle assiette c'est vraiment appétissant. Merci


La Cuisine de Niniss 21/05/2011 16:17



Merciiiiii



Méli 21/05/2011 13:21



J'aime beaucoup les nouilles chinoises, alors accomodées ainsi, ça doit être très savoureux.



La Cuisine de Niniss 21/05/2011 16:16



Oui c'est très sympa



Nadji 21/05/2011 11:21



Un magnifique mélange de saveurs. J'adore.


Bon week-end et à très bientôt.



La Cuisine de Niniss 21/05/2011 13:05



Merci à vous les filles, bon week end, bisouilllleee !!!!



chesapeake 21/05/2011 09:31



hum j'adore je suis fan de tous ce genre de plats!



Kokille 21/05/2011 09:03



Cette recette est super appétissante, miam !! Bonne journée !



silvi 21/05/2011 08:34



merci ma belle , bon week end, bisous