Moelleux choco-croquant

Publié le par La Cuisine de Niniss

  Après une petite pause le temps d'aller de l'autre côté de la méditerranée avec ma pupuce, je vous reviens avec une délicieuse mais délicieuse recette piochée chez silvi du blog Amuse bouche que je remercie au passage pour cette gourmandise au coeur moelleux et au dessus croquant.
 
 
 moelleux-choco.jpg
 
 
 
Cette jolie croûte sur le dessus qui une fois en bouche se dissimule  rappel le temps d'un bref instant la saveur du très célèbre macaron.
Voici le copié-collé de la recette.
 
   
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Difficulté : *
Budget : *
 
Ingrédients pour 8 personnes
 
160 g de chocolat noir
125 g de beurre
4 oeufs
120 g de sucre
90 g de poudre d’amande  
50 g de farine

J'ai fais sans la poudre d'amande car pour une fois je n'en avais plus mais je referai cette recette avec car je suis certaine que le résultat doit être deux fois plus gourmand.

 
choco3
 
 
 
 
 Préparation:
  
 Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Ajoutez 90 g de sucre, la poudre d’amande, la farine et les jaunes d’œufs.
 
  Montez les blancs d’œufs en neige, serrez-les avec le restant de sucre puis incorporez-les délicatement à la pâte. Le fait d'ajouter le sucre au blancs et d'incorporer une meringue à la pâte, donne une croûte croquante au gâteau.........tout au moins les 1ere heures. Mais vous pouvez mettre tout le sucre dans la pâte et ajoutez les blancs montés avec juste une pincée de sucre.

  Versez la pâte dans un moule à manqué beurré ou en silicone. Enfournez 30 minutes à 170°C (th.6).
 
 moelleux-choco2.jpg
 
  
 
 Bonne réalisation et bonne dégustation.
 
 
 
 

Publié dans Gâteaux maison

Commenter cet article

fatiha 06/02/2014 09:44


salam; je voulais te remercier j 'ai testé ton gato o chocolat c une tuerie bravo et merci bcp.

La Cuisine de Niniss 19/02/2014 21:33



Je t en prie ma belle c'est avec grand plaisir!!!!!


 



assia 27/08/2012 09:02


Rhooooooo c'est bon, délicieux, gourmand je craque a tester:)Bisous

bigmumy 20/08/2012 15:55


Magnifique ton moelleux, bises et bonne journée

Assia 19/08/2012 18:22


ça c'est de la gourmandise!! je salive :) 

Valérie (Franche-Comté) 07/08/2012 11:29


Le chocoalt est toujours bienvenue quel régal


Je te souhaite un bon mardi
Valérie.

Rachida 06/08/2012 23:27


Un plaisir, bsahetkoum, merci du partage, mnawra la blogsphére et ramadan karim inchaalah

La Cuisine de Niniss 07/08/2012 00:29



Merci à  tous pour vos com très sympa et ramadan karim à tous les jeûneurs.



RATIBA 06/08/2012 00:45


oh que c'est gourmands merci du partage 

Cupcakes en folie et autres douceurs 04/08/2012 21:42


un vrai régal; j'en ai l'eau à la bouche!!!

BoopCook 04/08/2012 08:10


wahouuu superbe !

LOU 02/08/2012 14:35


un moelleux irrésistible! douce aprés midi, bises Lou

Carmencita 01/08/2012 22:41


rien qu'à voir sa croûte ça donne envie, une pure gourmandises. Merci pour ton com !!!

red 31/07/2012 18:12


Un délicieux gâteau , un joli croquant .........


saha ftorek

Val 30/07/2012 13:32


C'est absolument parfait pour moi comme dessert, hi! Bisous

EnviesDélices 29/07/2012 21:55


oh qu'il est beau ce gâteau :)

silvi 29/07/2012 16:14


Salam ma belle, merci de tes gentils commentaires, ah il est fabuleux ton gateau macha'Allah il fuat que j'essaye inchallah ! 

Gourmandine 47 28/07/2012 22:40


Ouh la la !!! ce gâteau !!! à tomber....

Laurence 28/07/2012 19:14


Merci pour ce délice !!!! Bisous

matbakhi 28/07/2012 10:49


allah ya3tik assaha  saha ramdnak

afaurore 27/07/2012 21:59


super gourmand

Amélie 27/07/2012 20:13


Miam une TUERIE !!!! ;)
Bon week end, bisous

Brigitte 27/07/2012 18:16


Tu m'as donné envie! j'ai bien envie de tester ce gâteau;)

Nadji 27/07/2012 17:34


Un gâteau très tentant. J'en mangerai bien un morceau.


Je note.


A bientôt

chilubru 27/07/2012 10:39


Ravie de t'accueillir dans ma communauté ptit plats d'ici et d'ailleurs, tres tentant ce gâteau au chocolat..

samar 26/07/2012 21:38


ahh j'adooooore le croustillant du chocolat mmmmm trop bon !


bizz ma belle contente de te lire :)

natt 26/07/2012 19:54


une pure gourmandise


bonne soirée bisous

Sylvieaa 26/07/2012 19:34


Oui, il est trop bon, ma fille m'en réclame en ce moment, peut-etre ce WE!!! Merci pour le lien.

La Cuisine de Niniss 27/07/2012 05:45



Une pure gourmandise, je t'en prie c'est avec plaisir !!!