Cups cakes Café-Nutella

Publié le par La Cuisine de Niniss

Coucou à tous,

 

  Ca y est j'ai fait mon baptême de Cup cakes, il était temps me direz-vous?Bon ce qui compte c'est que je me sois lançé,en tous cas je me suis éclaté,je n'avais pas grand chose pour la déco mais finalement je trouve qu'avec peu le rendu n'est pas trop mauvais , qu'en pensez-vous?

 

 

cups cakes2-copie-1

 

 

  Pour environ 15 cups cakes:

 

Une pâte à mouscoutcchou recette ici, à la place de la crème de marron j'ai mis de l'arôme de café, de la ricorée fera aussi bien l'affaire.

Mettre la pâte à mouskoutchou dans les moules muffins.

les crèmes:

  

250 gr de mascarpone

de la ricorée

20cl de crème liquide à 30%

2 CàS et demi de nutella

Sucre  

 

Crème mascarpone:

 

 Mettre du sucre et de la ricorée dans le mascarpone selon votre goût, puis battre jusqu'a l'obtention d'une crème épaisse et onctueuse.Réserver au frais.

 

 

Ganache au Nutella:

 

Faites bouillir les 20cl de crème liquide puis verser sur le nutella,remuer jusqu'a obtenir une consistance épaisse, mettre au frais au moins une 30min ou bien 10 min au congélateur

 

Une fois les gâteaux cuits laisser refroidir. Sortir les crèmes du frais, battre pour avoir une ganache aérer puis remettre au frais,au moins 20 min ou 5 min au congélo, battre de nouveau.

 

Enfin remplir vos pôches à douilles ou sac de congélateur coupés au bout pour celles qui n'ont pas le matériel adéquate,garnir le

dessus des cups cakes et mettez -y la déco de votre choix, pour moi billes aux chocolats et paillette dorées.

 

 

 

cadre cups cakes2

 

 

  

 

 

 

Bonne réalisation et bonne dégustation!!!

 

  .

  

 

 

cup8 

Pendant ce temps préparer les crèmes.



Publié dans Les desserts

Commenter cet article

oum koulthoum 22/03/2011 16:20



Ils sont super jolis, très mignons.



La Cuisine de Niniss 24/03/2011 16:10



BarakAllah ou fiki oukthi.



drissia 21/03/2011 15:40



ils sont trop mignons,bravo!!!


bon début de semaine!!bises 



La Cuisine de Niniss 22/03/2011 14:58



Merci Drissia bonne semaine à toi .



natt 20/03/2011 13:00



tu es à l'honneur sur mon blog bisous



La Cuisine de Niniss 21/03/2011 15:31



Merci de cet honneur je suis comblé !!!  Merci .Bisous.



Azura 19/03/2011 22:24


Trés beaux cupcakes bravo


La Cuisine de Niniss 20/03/2011 04:28



Merci!!!!!!



francesca 19/03/2011 20:26



au nutellaaaaaaaaaaaaa


hummmmmm


merci orkhti



La Cuisine de Niniss 20/03/2011 04:21



Pardon je pensai que c'était une amie qui a le même prénom que toi, enchnatée oukthi.


 


 



Amélie 19/03/2011 15:51



Ils sont très beaux tes cupcakes !!! :)
Bon week end



La Cuisine de Niniss 20/03/2011 01:37



Merci Amélies bon week end également.



natt 19/03/2011 07:41



ils sont magnifiques c'est une très bonne idée d'utiliser le mouskoutchou comme base


bonne journée biz



La Cuisine de Niniss 19/03/2011 12:00



Merci Natt et bonne journée.Bisous.



Air Délices - Safya 19/03/2011 03:23



Haaa moi aussi faut que je m'y mette!!! Jamais fait de cupcakes!!


Ils sont super beaux j'aime beaucoup en tout cas!!!



La Cuisine de Niniss 19/03/2011 11:44



Alors cours à la cuisine et mets toi au travail,tu vas t'éclater ça n'est que du plaisir.Merci safya et bonne journée.



rebecca 19/03/2011 01:21



félicitation! ils sont splendides


bisou



La Cuisine de Niniss 19/03/2011 01:54



Merci Rebecca c'est sympa!!! Bisous et bonne journée.



Nadji 18/03/2011 21:55



Très gourmand. Bravo!!!


A très bientôt.



La Cuisine de Niniss 19/03/2011 01:54



Merci Nadji, à bientôt,Bisous et bonne journée.



RATIBA 18/03/2011 21:32


hummmmm quel régal merci du partage bisous


La Cuisine de Niniss 19/03/2011 01:53



C'est avec plaisir Ratiba.Bonne journée,Bisous.



domi 18/03/2011 21:24



Pour une première fois ils sont bien réussit, et ont un joli visuel gourmand.....



La Cuisine de Niniss 19/03/2011 01:52



Merci Domi, je suis assez contente du résultat.



chesapeake 18/03/2011 18:54



trop mignons ces petits cupcakes!



La Cuisine de Niniss 19/03/2011 01:52



Merci à toi et bonne journée.Biz.



silvi 18/03/2011 17:55



wouaw trop beaux!!!en plus au café hummmm , bravoooo ma belle c'est vraiment beaux


 


bisous et bon weekend



La Cuisine de Niniss 19/03/2011 01:51



Merci Silvi c'est trop mimi,Bonne journée à toi.Bisous.



red 18/03/2011 17:45



ils sont très beaux une belle réussite, j'aime beaucoup au parfum café ......


bonne soirée



La Cuisine de Niniss 19/03/2011 01:50



Merci Red, café chocolat est une alliance que j'aime beaucoup.Bisous et bonne journée.



linda 18/03/2011 17:26



ils sont superbe et surement très bon bravo ;)


 



La Cuisine de Niniss 19/03/2011 01:49



Pour une première le résultat était plutôt satisfaisant, merci Linda et bonne journée.Bisous.