Croquettes thon et légumes

Publié le par La Cuisine de Niniss

 

 

  Voici une superbe recette que j'ai réalisé Jeudi midi pour ma poupette et moi même, nous nous sommes régalé.Cette recette que j'ai légèrement modifiée proviens du blog de Titenoon qui elle même la prise chez Julie, un grand merci à toutes les deux pour ce moment de plaisir.

 

 

 

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Pour une dizaine de croquettes

 

Ingrédients pour la recette originale:

 

280gr de thon au naturel

45 gr de gruyère

40 gr de crème fraiche

50 gr de farine 

2 oeufs entiers

1/2 cuillère à café de paprika

Ciboulette, pour moi de la coriandre 

Pour moi une pincée d'aïl en poudre

1 pincée de sel

De l'huile d'olive 

 

 

 

J'ai rajouté

 

-1 petit poireau

-1 carotte

-1 oignon

-3 grosses cuillères à soupe de purée de pomme de terre (  Fraîche ou en sachet selon vos habitutes.) 

 

 

Préparation:

 

Couper le poireau en rondelle,et l'oignon en fines lamelles,faire revenir dans l'huile, ajouter la carotte pelée et râpée grossièrement. 

Une fois la cuisson terminée laisser refroidir.

   

Egouter le thon, émietter le si nécessaire,ajouter la crème,le gruyère la farine,les épices, les oeufs puis mélanger.Ajouter les légumes, puis  la purée et mélanger de nouveau.Faire chauffer un peu d'huile à la poêle,former des croquettes de taille moyenne laisser frire à votre convenance.

 

 

 

Bonné réalisation et bonne dégustation !!!

 

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Méli 17/04/2011 16:15



J'aime manger ce genre de petit plat, accompagné d'une bonne salade verte: c'est idéal pour un bon repas du soir!



La Cuisine de Niniss 17/04/2011 16:33



Exactement c'est le genre de repas du soir ni trop copieux ni trop léger juste ce qu'il faut et c'est crocroooo bon:)



chesapeake 05/04/2011 18:03



elles me plaisent beaucoup ces galettes, je garde la recette de coté!



La Cuisine de Niniss 05/04/2011 19:08



Merci à toi et bonne soirée!!Bisous.


 



Kokille 05/04/2011 10:40



J'adore le thon, cette recette me tente beaucoup !!!



La Cuisine de Niniss 05/04/2011 14:48



J'aime également le thon,cette recette et simple et pleins de saveurs!!! Bonne journée.



Les Gâteaux Magiques d'Alilo 05/04/2011 07:27



Enfin une bonne recette de croquettes, hummm merci !!!



La Cuisine de Niniss 05/04/2011 14:45



Merci Alicia, bisous et bonne journée!!



natt 04/04/2011 18:17



j'aime beaucoup ta version


bonne après midi biz



La Cuisine de Niniss 04/04/2011 22:07



Merci Natt bonne soirée.bisous.



Amélie 04/04/2011 15:50



Mmh une recette qui me plaît bien !!! :)
Bonne après midi, bises



La Cuisine de Niniss 04/04/2011 18:13



Merci à toutes les filles,gros bisous je passe vous faire un coucou .Bonne soirée.



Julie 04/04/2011 10:04



Elles sont très réussies les tiennes ^^


Très bonne journée à toi !!



nadia 04/04/2011 01:55



hummm sa donne envi de mange bisous



ratiba 03/04/2011 23:13



délicieux merci du partage bisous



silvi 03/04/2011 22:58



Tres joli assiette , une foi j'en ai fais aussi mais en boulettes c'est trop bon


 


Bonne soirée ma chère Niniss , gros bisous