Cake au lait concentré et pépites de chocolat

Publié le par La Cuisine de Niniss

Cake au lait concentré et pépites de chocolat

  Une recette de cake express à la texture extra moelleuse vous tente ? les recettes à base de lait concentré sont assez nombreuses sur la blogosphère et j'avoue que j'étais plutôt sceptique quant à l'intérêt du lait concentré dans un gâteau ou cake cuit et bien c'est une recette de mon amie Naouel du blog Evasion culinaire  que j'ai réalisé à l'occasion de son concours, qui m'a convaincue, il apporte une texture vraiment légère et moelleuse, je suis ravie du résultat et à l'heure ou je vous écrit je l'ai réalisé dejà deux fois.

  Chez Naouel c'est un gâteau, chez moi un cake, et chez vous ?

Cake au lait concentré et pépites de chocolat

Voici le recette pour le cake au lait concentré et pépites de chocolat.

Ingrédients:

1 boite de lait concentré sucré ( 397 gr )

4 oeufs

120 gr de farine tamisée

1 sachet de levure chimique

50 gr de beurre fondu

1/2 c à c d'extrait de vanille (1 pour moi)

60 à 100 gr de pépites de chocolat.

Préparation:

Préchauffez votre four à 180°

Mettre tous les ingrédients sauf les pépites de chocolat dans la cuve de votre robot ou dans un saladier.

Battre le tout au robot ou batteur éléctrique pendant 3-4 minutes.

Incorporez les pépites de chocolat.

Versez la pâte dans un moule à cake puis enfournez pour 40 minutes, verifier la cuisson avec un pic à gâteau ou la pointe d'un couteau, car comme je vous le dit souvent chaque four est différent.

Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.

Cake au lait concentré et pépites de chocolat
Cake au lait concentré et pépites de chocolat

Bonne dégustation les Gourmands !!!

Cake au lait concentré et pépites de chocolat

Publié dans les cakes

Commenter cet article

Siba 20/05/2015 14:09

Jé vais le faire aujourd'hui en accompagnement de mn the

Chrystel 28/04/2015 21:29

Il me fait de l'oeil ton cake, le chenapan !!!
Merci

rosa 21/04/2015 21:03

bonne chance pour le concours et bravo pour ce bon cake.
Merci de ton gentil mot sur mon blog de cuisine
bonne soirée
rosa

Niniss 23/04/2015 14:38

Merci Rosa, c'est avec plaisir que je viens me balader sur ton blog !!!

salima 21/04/2015 16:14

il est géniale !

Niniss 23/04/2015 14:38

Merci Salima !

gingembre & chocolat 21/04/2015 15:12

le fameux cake que j'ai vu sur facebook :) hummmmmm j'ai mis la recette de coté, car ça va plaire à mes filles :)

Niniss 23/04/2015 14:37

Oui gingembre tu m'en dira des nouvelles !

delphine 21/04/2015 08:48

Moi aussi je l'ai déjà réalisé et c'est un régal.....
Biz

Niniss 23/04/2015 14:37

Oui effectivement, un délice Delphine !!

Mon grain de sel 21/04/2015 08:30

J'ai toujours du lait concentré a la maison pour faire de la pâte a tartiner... Je vais essayer ta recette! Merci

Niniss 23/04/2015 14:36

C'est avec plaisir mon grain de sel !

Nathalie 21/04/2015 07:19

Il doit être extra moelleux!! Bonne journée

Niniss 23/04/2015 14:31

Très moelleux Nathalie, belle journée à toi !!!

Morin rosine 20/04/2015 17:51

Très bon ! Mais comment faire pour que les pépites de chocolat ne tombent pas au fond ?

Niniss 20/04/2015 22:20

Merci Morin Rosine,
En fait la première fois j'ai eu ce problème, il faut les mettre 15-20 minutes au congélateur, et en garder pour le dessus que vous parsemez sur le dessus du cake encore cru une fois que vous avez versé la pâte dans le moule.

natt 19/04/2015 22:13

coucou Anissa
ton cake est superbe et bien gourmand tu m'offres une petite tranche ?
ma participation sera en ligne demain :)
bonne soirée et bonne chance pour le concours gros bisous

Niniss 20/04/2015 22:21

Coucou Natt
Avec grand plaisir !!! Cool alors bonne chance à toi aussi !!!

lilou 19/04/2015 19:24

bonjour
je voulais tester ton cake qui m.a lair bien original avec le lait concentrer ,tu pars sur un moule a cake de combien de cm ? Merci

Niniss 20/04/2015 22:22

Avec plaisir Lilou !!

lilou 20/04/2015 07:11

Super merci. Je te tiens au courant de la realisation

Niniss 19/04/2015 19:51

Bonjour Lilou,
Je voulais le préciser et je ne l'ai pas fait, j'ai utilisé un moule de 26,5 x 10,5.

Je serai contente d'avoir ton retour.
Bonne réalisation !!!

Sugardises Gourmandises 18/04/2015 22:49

Un pur moment d evasion.
Un grand merci car a chacune de tes publications c est un moment de gourmandises. Je compte bien le refaire j ai tout les ingredients en plus.

Niniss 19/04/2015 02:22

Merci pour ce joli compliment Sugardises Gourmandises, tu m'en dira des nouvelles !

LadyMilonguera 18/04/2015 19:28

Comme il a l'air bon ton cake, j'en prendrais volontiers une tranche...

Niniss 19/04/2015 02:23

C'est un délice LadyMilonguera, tu peux te servir !